تئوری تشریح زالو

شاخه ی حلقوی(Amelida) ←   بدون تارها (Hirudinia)← جنس زالو

 

ادامه نوشته

شاخه کرم لوله ای،رده ی لوله سانان، جنس آسکاریس

سلسله ی جانوران←زیر سلسله ی پر سلولی←شاخه ی کرم های لوله ای←رده ی لوله سانان ←جنس آسکاریس

 

ادامه نوشته

عقرب، رتیل، صد پایان

سلسله ی جانوران← زیر سلسله ی پر سلولی← شاخه ی بند پایان ← رده ی← 1-سخت پوستان 2- حشرات 3- عنکبوتیان  4-عقرب ها   5- صدپایان  6- هزارپایان

 

ادامه نوشته

کرآتین (کره آتین) و کرآتینین (کره آتینین)

کرآتینین محصول دفعی متابولیسم کرآتین است.

 

 

ادامه نوشته

اوره

کاتابولیسم پروتئین در چرخه ی اورنیتین-آرژنین در کبد باعث به وجود آمدن اوره می شود.

 

 

ادامه نوشته

معرف های بکار رفته در سنتز آلی(واکنشگرهای شیمی آلی)

این مطلب شامل واکنشگرهایی که تو شیمی آلی که ما خوندیم و میخونیم و سایر واکنشگرهایی که استفاده نکردیم میشه.تنها مشکلی که ممکنه باهاش برخورد کنید اینه که دسته بندی نشدن و با سایر واکنشگرهایی که آشنا نیستید قاطی شدن و ممکنه که تمام واکنشهایی که کاتالیز میکنند گفته نشده باشه؛ ولی در کل دونستنشون بد نیست.

 

ادامه نوشته

آنزیم G6PD

آنزیم G6PD یک آنزیم سیتوزولی است و کم تر در خون دیده می شود.

 

نقص این آنزیم یک صفت وابسته به جنس است و وابسته به کروموزم X است.در مردان به دلیل وجود فقط یک کروموزوم X بیشتر دیده می شود. (مردان XY / زنان XX)

نقص آنزیم G6PD سبب بیماری فاویسم می شود.در اثر مصرف بعضی از دارو ها مثل داروهای ضد مااریا و یا مصرفی بعضی از خوراکی ها مثل باقالا، رادیکال های آزاد در بدن بیمار افزایش میابد و سبب یک شک به G6PD می شود.

در آزمایشگاه اگر ترکیب آبی رنگ به بی رنگ تغییر کرد نشان دهنده ی فعالیت آنزیم است.اگر تغییری در رنگ رخ نداد آنزیم غیر فعال است.(آبی←قرمز←فعالیت آنزیم G6PD            آبی←آبی←عدم فعالیت آنزیم G6PD)

 

ادامه نوشته

فیبر غذایی

مقالات-مطالب علمی  _غیر گزارش کار                                                    

فیبردرکل به دو دسته فیبر خوراکی( Dietary Fiber) و فیبرکاربردی و مفید (Functional Fiber) تقسیم می شود

به طور خلاصه فیبر کاربردی همان فیبر عملگرا است که به ترکیبات اضافه میشوند؛ به ترکیباتی مثل ژله ، مربا و...  و فیبرهای خوراکی گروهی از کربوهیدرات های گیاهی هستند که دستگاه گوارش انسان قادر به جذب آنها نمی باشد و میتوان آنها را مشتقاتی از سلولز دانست پس درواقع بدن انسان فاقد آنزیم هایی است که آن را هضم کند.فیبرها علاوه بر این که هضم نمیشوند، حتی در خون هم غیر قابل جذب هستند.

فیبرها به دو دسته ی: 1- فیبر محلول   2- فیبر غیر محلول تقسیم می شوند.

ادامه نوشته

اسپکتروفتومتری (بیوشیمی2)

در روشهای اسپکتروفتومتری (طیف سنجی)، تاثیر محلولها بر امواج الکترومغناطیسی مورد مطالعه قرار میگیرد. محدوده طیف الکترومغناطیس میتواند از اشعه ماوراء بنفش تا امواج رادیویی باشد.

 

 

ادامه نوشته

پارامسی-ورتیسل-استندور

آغازیان (Protista) :

مجموعه ای از موجودات کوچک تک سلولی (Protozoa)(←شاخه ی پروتوزوا) را آغازیان می گویند

تعدادی از رده ها به نام مژکداران ( Cilliophora) هستند که پارامسی،ورتیسل و استندور جزو آنها(مژکداران) هستند.

ادامه نوشته

نام گذاری ترکیبات آلی

این نام گذاری ها شامل نام گذاری ساده ،پیچیده، در ترکیبات آلیفاتیک سیکلو که در اینجا از سیکلو هگزان استفاده می شود، بنزن و در بعضی موارد که لازم است توضیحات مختصر.

معمولا نام ساده به انتهای ترکیب و نام پیچیده با ابتدای ترکیب متصل میشه مثلا  در مورد کتون که

ساده=اون            پیچیده= اکسو  :

CH₃CH₂CO CH₂CH₂CH_{2 ← نام= 3-هگزانون}

CH₃CH₂CO CH₂CH₂COOH← نام= 4-اکسو هگزانوییک اسید

ادامه نوشته

اورتو، متا و پارا

سه مفهوم اورتو،متا و پارا را به دو استخلاف بر روی حلقه ی آروماتیک نسبت می دهند.

 

اگر حلقه ی بنزن را از 1 تا 6 شماره گذاری کنیم:

ادامه نوشته

واکنش تراکمی( تهیه ی دی بنزال استن)

واکنش تراکمی :

تهیه ی دی بنزال استن :

از بنزالدهید و استن دی بنزال استن بدست میاید.

در محیط قلیایی آلدهیدها و کتون ها باهم ترکیب شده و واکنش تراکمی انجام می دهند.

ادامه نوشته

کاهش (تهیه ی بنزهیدرال از بنزوفنون)

کاهش (Reduction):

 

تهیه ی بنزهیدرال از بنزوفنون:

کاهش یعنی مولکول هیدروژن و یا الکترون بگیرد و یا اکسیژن از دست بدهد.

تعریف کاهش در شیمی آلی: هرگاه چگالی الکترون بر روی کربن زیاد شود، عمل کاهش صورت گرفته است.

ترکیبات کربونیل دار (کتون ها، آلدهید ها، کربوکسیلیک اسید ها) همگی می توانند احیا (کاهش) شوند و به الکل ها تبدیل شوند. در اینجا، بنزوفنون که یک کتون است احیا و تبدیل به بنزهیدرال که یک الکل نوع دوم است می شود.

ادامه نوشته

اکسایش(تهیه ی سیکلو هگزانون از سیکلو هگزانول)

اکسایش(Oxidation):

 

تهیه ی سیکلو هگزانون از سیکلو هگزانول:

اکسید شدن :ترکیبی که الکترون و یا هیدروژن از دست دادن و یا اکسیژن بگیرد اکسید شده است.

تعریف اکسایش در شیمی آلی: هرگاه چگالی الکترون بر روی کربن کم شود، اکسایش صورت گرفته است.(وقتی کربن به یک عنصر الکترونگاتیو متصل باشد، الکترون از آن دور می شود.)

 

ادامه نوشته

اسپکتروفتومتری

روش اسپکتروفتومتری یکی از روش های طیف سنجی (spectroscopy) می باشد که در آن از طول موج های  ماورای بنفش (UV) و مرئی طیف الکترومغناطیسی برای بررسی کیفی و اندازه گیری کمی مولکول ها و ترکیبات در آزمایشگاه های تحقیقاتی و بالینی استفاده می شود.

 

 

ادامه نوشته

آمینو اسید ها و پروتئین ها

اسیدآمینه.........................................1     |موتیف ...............................................9

تعین نوع اسیدآمینه..............................1     |ساختمان سوم....................................9

تعیینL & D(ایزومری.............................1     |Domain(دمین).....................................9

انواع اسیدآمینه...................................2     |ساختمان چهارم..................................10

تقسیم بندی اسیدآمینه.........................3     |نکات مهم در ساختمان پروتئین................10

اسیدآمینه های ضروری..........................3     |Folding (تاخوردگی).............................10

اسیدآمینه ی نیمه ضروری.......................3     |چاپرون ها..........................................10

اسیدآمینه ی غیرضروری.........................3     |پروتئین دی سولفید ایزومراز......................11

یونیزاسیون اسیدهای آمینه.....................4     |پرولیل سیس ترانس ایزومراز.....................11

PH ایزوالکتریک و فرم دو یونی..................4     |پروتئین آمیلوئید......................................11

محاسبه ی PH ایزوالکتریک......................4    |

تعیین PH ایزوالکتریک در آزمایشگاه.............5    |

پیوند پپتیدی.........................................5    |

پپتیدها...............................................6    |

نام گذاری پپتیدها..................................6    |

ساختمان پروتیین ها..............................7    |

ساختمان اول پروتیین.............................7    |

تعیین ساختمان اول...............................7    |

ساختمان دوم پروتیین.............................8    |

ساختمان مارپیچ آلفا(آلفا هلیکس)..............8   |

صفحات چین دار بتا................................8    |

ادامه نوشته

آزمایشات ادرار

آزمایش ادرار شامل آزمایش های: 

 

UA یا استفاده از dipstick

آزمایش بندیکت برای تشخیص ترکیباتی احیا کننده ی نظیر مونوساکاریدها در ادرار

آزمایش اسید سولفوسالیسیلیک برای تشخیص پروتئین در ادرار

آزمایش پیرامیدون برای تشخیص خون در ادرار

آزمایش روترا برای تشخیص اجسام کتونی

ادامه نوشته

تعیین PH ایزوالکتریک

در PH خاصی که بار + و - اسید آمینه با هم برابر است یعنی فاقد بار الکتریکی است را PH ایزوالکتریک یا PI میگویند.

 

ادامه نوشته

ایزومری شدن(سنتز فوماریک اسید از مالئیک اسید)

ترکیباتی ایزومر هستند که تعداد اتم ها و نوع آنها یکی باشد(ساده ترین تعریف از ایزومری)

ایزومری نوع های مختلفی دارد ساختمانی-فضایی و..(شامل کانفرماسیون-کانفیگوراسیون-سیس.ترانس.انانتیومر و...)

ایزومری فضایی در صورتبندی شامل  تبادل انرژی و حرارت است.

ادامه نوشته

تهیه ی پارا رد(قرمز پارا)

در طی دو مرحله پارا رد تیه می شود.

 

در قسمت اول دو نیترو آنیلین تبدیل به نمک دی آزونیوم می شود و در قسمت دوم دی آزوته با بتا نفتل جفت می شود. 

ادامه نوشته

آموزش کار با سانتریفیوژ

عمل سانتریفیوژ:از این دستگاه به منظور جدا نمودن مواد متفاوت براساس وزن آنها و نیروی گریز از مرکز استفاده می شود. این دستگاه مواد گوناگون را براساس جرم مولکولی که دارا هستند در دورهای متفاوت

 

لوله ها را باید به طور ضربدری بچینید یعنی مثلا تو سانتریفیوژهای قدیمی که 4 تا جا داشتند باید دو لوله روی شماره های 1 و 3 قرار بگیرند(یا 2 و 4).

 

ادامه نوشته

تشخیص کیفی آمینو اسیدها

مواد مورد استفاده در این آزمایش سمی هستند.پس هنگام استفاده از آنها احتیاط کنید و مراقب باشید.

این آزمایش شامل چند موردِ:

1-آزمایش نین هیدرین

2-آزمایش زانتوپروتئیک(گزانتوپروتئیک)

3-آزمایش هاپکینز-کول

4-آزمایش نیترو پروسید سدیم

ادامه نوشته

آزمایش تشخیص کیفی پروتئین ها

آزمایش تشخیص کیفی پروتئین ها:

این عنوان(تشخیص کیفی پروتئین ها) خودش شامل چند مورد هست که با یک مقدار توضیح و روش کار بهشون اشاره میشه.

تو آزمایش بیوشیمی بهتره که تئوری درس هم بخونید.مثلا تو این آزمایش برید تئوری پروتئین ها رو بخونید.چون ممکنه واژه ها و اصطلاحاتی به کار گرفته بشه که اگه تئوری نخونده باشید درکش سخت میشه.

1-آزمایش بیوره

2-آزمایش اثر حلال های آلی

3-اثر اسیدها بر پروتئین ها

4-آزمایش اثر اسید سولفو سالیسیلیک

5-آزمایش اثر اسید تری کلرواستیک(TCA)

6-آزمایش اثر فلزات سنگین

7-اثر حرارت بر پروتئین

 

ادامه نوشته

هیدرولیز پارا نیترو استانیلید(تهیه ی پارا نیترو آنیلین)+تهیه ی سیکلوهگزانون اکسیم

این مطلب شامل دو آزمایش است.ازمایش اول=سنتز پرارا نیترو انیلین و ازمایش 2=سنتز سیکلوهگزانون اکسیم

 

 

هیدرولیز یک واکنش مهم در سنتز ترکیبات آلی است.

NH₂ دهنده ی الکترون قوی است و ممکن است که هر سه موقعیت اورتو-متا و پارا را اشغال کند.ولی استانیلید ملایم تر است

ادامه نوشته

تشخیص کیفی لیپید ها

آزمایش هایی که بهشون اشاره شده با یک مقدار توضیح و روش انجان نوشته شده.

 

لیپیدها ترکیباتی هستند که در حلال های قطبی نظیر آب نا محلول هستند و در عوض در حلال های غیر قطبی نظیر کلروفرم - اتر - بنزن حل می شوند

مطالعه درباره ی لیپیدها و ساختارشون به خودتون واگذار میکنم.میتونید تو کتابهایی مثل بیوشیمی لنینجر جلد اول پیدا کنید.

1-بررسی حلالیت

2- صابونی شدن

3-شناسایی اسیدهای چرب غیر اشباع

4-بی رنگ شدن هالوژن ها

5-شناسایی کلسترول

6-شناسایی گلیسرول

ادامه نوشته

فلوچارت شناسایی محلول قندی ناشناس

بدون توضیح فقط با توجه به اسم آزمایش مشخص میکنیم که با چه آزمایشی میتونید مجهولتون پیدا کنید.اگر توضیح خواستید تو قسمت نظرات بنویسید.

 

ادامه نوشته

تهیه پارانیترو استانیلید

استانیلید 2 محصول میدهد.هم اورتو و هم پارا که به راحتی با متبلور کردن میشود آنها را ازهم جدا کرد.در آخر کار فرم اورتو در الکل حل میشود ولی فرم پارا حل نمیشود و روی کاغذ صافی باقی میماند

 

روش کار:

ادامه نوشته

کروماتوگرافی کاغذی قندها

کروماتوگرافی انواع زیادی داره که میتونید تو قسمت آزمایشگاه شیمی آلی 1 بخونید.اینجا فقط به کروماتوگرافی کاغذی برای قندها اشاره میشه.

 

کروماتوگرافی روشی است برای جداسازی مولکول ها و ترکیب های موجود در یک محلول.

فاز متحرک(گاز یا مایع) از میان فاز ثابت(جامد یا مایع) حرکت کرده و ترکیبات موجود در مخلوط را حمل میکند.سرعت حرکت اجزای مختلفِ یک محلول، متفاوت بوده که باعث جدا شدن آنها میشود.

 

ادامه نوشته

شناسایی کربوهیدرات ها(آزمایش کیفی کربوهیدراتها←قندها)

اول تئوری نوشته شده بعد آزمایش ها.اگر تئوری ها رو نخواستید میتونید رد شید.

 

این آزمایش از 4 مرحله تشکیل میشه که 3 تا از اونا با نمونه های معلوم و چهارمی با مجهول برای شناسایی کربوهیدرات هست.

این آزمایش شامل موارد زیر میشود.

آزمایش مولیش

آزمایش سلیوانف

آزمایش بندیکت

آزمایش بارفود

آزمایش ید

 

ادامه نوشته